La Parada -cocina peruana-

ENTRADAS

Ceviche La Parada

*pescado blanco, mango, elote, cebolla, coco tostado, leche de tigre de mango.

Palta rellena de vegetales

Tiradito Ponja

*pescado en laminas, mirin, reducción de salsa de soya, ajonjolí y aguacate.

Caballería 

*son 3 caballitos de diferentes leches de tigre y 1 pisco macerado de Chile. Es la versión peruana de una banderola de tequila

FUERTE

Arroz Afrodisiaco 

*para mi el mejor platillo. Arroz de jazmín al chile de guisar y jitomate, vino blanco, par medano y mariscos.

Tacu tacu power

*en salsa de chiles y reducción de camarones, salsa criolla

DELICIOSOOOOO